Your browser (Internet Explorer 6) is out of date. It has known security flaws and may not display all features of this and other websites. Learn how to update your browser.
X
Post

Cuatro maneras diferentes de cocinar los frutos rojos

Los frutos rojos tienen muchas cualidades nutricionales, además de una combinación exquisita entre platos salados y dulces.

Son ricos en vitaminas, minerales y fibra con un alto poder antioxidante con toque ácido producido por su contenido en flavonoides.

Entre ellos destacamos las fresas, frambuesas, moras, arándanos y cerezas y son ideales para acompañar ensaladas y aperitivos, salsas, acompañando carnes y postres.

Ensaladas y aperitivos: Según la temporada podemos usarlos para realizar ensaladas y con sabores y colores diferentes. Mientras también podemos realizar aperitivos o bocaditos saludables como una torta de arroz con fresas y rúcula con vinagreta de arándanos.

Salsas: Consiguen mejorar y cambiar platos, desde el sabor a la textura. Una muy famosa es la que se realiza con arándanos, la cual le da un contraste agridulce a carnes o ensaladas.

Carnes: Aportan un color y sabor único sobre todo en platos de otoño como una ternera con salsa de moras o un pato con uvas y arándanos.

Postres: Es un clásico dentro de las tartas de queso o yogur el usar una cobertura de frutos rojos como la fresa, arándano o frambuesas. Normalmente se le añade cuando la tarta se ha terminado, al final.

Consejo Nutrición Center:

Aprovecha la versatilidad de estos frutos rojos dentro de la cocina y para ello os ofrecemos esta receta, que te dejará buenas sensaciones http://www.dietachannel.tv/gelatina-de-leche-y-frambuesas/

Pablo Caceres

Chef Grupo NC Salud

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

CERRAR