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Día a Día: El antioxidante natural “la uva”

Cinco frutas de temporada para la Navidad.

La uva es apta para todas las edades teniendo una gran acción antioxidante.

Se generan sustancias nocivas para el organismo, llamados radicales libres, relacionados directamente con el desarrollo de enfermedades cardiovasculares, degenerativas, cáncer y con el propio proceso de envejecimiento.

Se suma el aporte de potasio y magnesio, minerales que intervienen en la contracción de los músculos y del corazón.

Es rica en fibra, laxante natural y por el contenido en azúcares es apta para personas diabéticas.

Se suele tomar como fruta fresca, en forma de macedonias, batidos o como ingrediente en distintos postres.

Consejo Nutrición Center:

Se le puede añadir a esta ensalada tan sana http://www.dietachannel.tv/escarola-con-granada-y-queso-fresco/

Pablo Caceres

Chef Grupo NC Salud

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