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Día a Día: El exquisito sabor de la frambuesa

Es un fruto que refresca y estimula el apetito.

Es una gran portadora de fibra, destacada por su efecto protector del organismo, acelera el tránsito intestinal, lo que mejora el estreñimiento y reduce el riesgo de cáncer de colon.

Es una excelente fuente de vitamina C, con una acción antioxidante, reduciendo el riesgo de enfermedades degenerativas.

Por su elevado contenido en potasio, son muy recomendables para personas que sufren hipertensión arterial o problemas de corazón.

Se pueden consumir frescas o acompañadas con yogur, helado, pasteles o puding.

Consejo Nutrición Center:

Una forma diferente de cocinarla es con esta receta tan sabrosa http://www.dietachannel.tv/magret-de-pato-con-manzana-y-frambesas/

Pablo Caceres

Chef Grupo NC Salud

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