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Día a Día: El tamarillo, también llamado tomate de árbol

Combina perfectamente con otros alimentos, por lo que lo pueden consumir también los niños, personas mayores y mujeres embarazadas.

Destacamos las vitaminas A y C, como antioxidantes, contribuyen a reducir el riesgo de múltiples enfermedades, como las cardiovasculares, las degenerativas e incluso el cáncer.

Debido a que la vitamina C aumenta la absorción del hierro de los alimentos, se aconseja en caso de anemia.

Su contenido de fibra le confiere propiedades laxantes y ejerce un efecto saciante, lo que beneficia a las personas que llevan a cabo una dieta para perder peso.

Se tiene que consumir maduro, en ensaladas y su carne permite preparar excelentes zumos. Es aconsejable pelarlo, ya que el sabor de la piel es amargo.

Consejo Nutrición Center:

Nuestros nutricionistas aconsejan este alimento en esta deliciosa ensalada http://www.dietachannel.tv/ensalada-melocoton-y-queso-feta/

Pablo Caceres

Chef Grupo NC Salud

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