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Día a Día: ¡Llora de alegría comiendo cebolla!

Es un alimento con un escaso aporte calórico por su contenido en agua.

Es una buena fuente de potasio, necesario para la actividad muscular, además de intervenir dentro y fuera de la célula.

El magnesio juega un papel muy importante en el funcionamiento del intestino, nervios y músculos, mejorando la inmunidad y teniendo un efecto laxante.

Son ricas en vitaminas del grupo B, predominando la B3 que intervienen en la formación del material genético y de anticuerpos del sistema inmunológico.

Es un acompañamiento ideal de múltiples platos a base de carne, pescado, verdura, legumbres y guisos de todo tipo.

Consejo Nutrición Center:

Uno de los platos más sanos es el encebollado, aquí os dejamos una receta saludable que aconsejan nuestros nutricionistas

http://www.dietachannel.tv/sepia-encebollada-rellena/

Pablo Caceres

Chef Grupo NC Salud

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