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Día a Día: Los beneficios nutricionales del café

Cuando hablamos del café lo primero que pensamos es en la cafeína, y lo asociamos inmediatamente a excitación y nerviosismo. Pero el café tiene muchas propiedades beneficiosas para nuestra salud:

  1. Es antioxidante (por sus polifenoles), por lo que ayuda a combatir los radicales libres.
  2. Posee vitamina B3, un nutriente muy importante para el metabolismo general, y para el crecimiento.
  3. Contiene oligoelementos que nuestro cuerpo necesita para mantenerse saludable (sodio, calcio, hierro, fósforo y potasio).

Además tiene muy pocas calorías, si controlas el azúcar que le añades.

El café, tomado con moderación, no solo es bueno, sino que puede ser muy saludable.

 

¿Qué tal empezar el lunes con un café calentito que te despierta y además te activa física y mentalmente?

 

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Marta Gámez

Directora Técnica de Grupo NC Salud

  • El cafe a media tarde a las 5 tomar un vaso de cafe es muy saludable

    Nerea

    21 Octubre, 2013

  • el cafe es muy saludable tomar cafe por las tardes

    Nerea

    21 Octubre, 2013

  • Que diferencia hay entre el cafe normal i el cafe soluble
    Gracias

    Carme

    21 Octubre, 2013

  • Hola Carmen,

    El Café soluble: es el que se obtiene eliminando el agua, puede ser natural, torrefacto o mezcla.
    El Café de tueste natural: es el que se obtiene al someter al café verde o al grano crudo a la acción de calor hasta que adquiere su aroma y color característicos.
    El Café torrefacto: es el café tostado, en grano, con adición de sacarosa o glucosa antes de finalizar el proceso de tostado, en una proporción máxima del 15%.
    El Café de mezcla: es el obtenido a partir de la mezcla de café natural y torrefacto.
    El Café descafeinado: su contenido máximo en cafeína es de 0,12% en café en grano o molido y 0,3% en uno soluble.

    Como puedes ver, nutricionalmente podríamos decir que el café torrefactado soluble sería el más calórico.

    Un saludo.

    Melina De Senna

    21 Octubre, 2013

  • Yo estoy en proceso de dieta y a veces, a media tarde no me apetece una fruta o un yogur + infusión, (que es lo que me han mandado) sino un café. Yo lo tomo con leche desnatada y stevia desde hace mucho tiempo. Hay algún problema por cambiar la infusión o fruta por el café? Gracias

    rocio

    8 Noviembre, 2013

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