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Día a día: Los cítricos te cuidan

Naranjas, mandarinas, limones, limas, pomelos…

Las frutas cítricas son una fuente de salud para nuestro organismo. Descubre todo lo que hacen por ti:

Su característico sabor se debe principalmente a su contenido en ácido, sustancia que posee propiedades desinfectantes. Además de la conocida Vitamina C, posee muchos otros componentes como la fibra, los carotenoides y flavonoides, que también son beneficiosos para nuestra salud:

  • Fortalecen tu sistema inmunitario.
  • Poseen una acción antioxidante.
  • Protegen la salud cardiovascular.

La Vitamina C, además de proteger y potenciar el sistema inmunológico, tiene una importante acción antioxidante que previene los daños causados por los radicales libres. Además también interviene en la síntesis del colágeno, ayudándolo a mantener en buen estado la piel, y también ayuda en la absorción de minerales como el hierro y en cinc.

La Vitamina P se encuentra en la parte blanca de la piel de los cítricos. Esta vitamina favorece la absorción de la vitamina C, fortalece las paredes de los vasos sanguíneos, y ayuda a prevenir las enfermedades cardiovasculares.

Consejos para tomar la fruta:

Se aconseja tomar la fruta entera y con piel. De este modo se aprovecha toda su fibra, lo que aporta mayor sensación de saciedad. Además también se aprovechan los flavonoides, que se encuentran en la piel blanca de las frutas.

En el caso de los zumos, es importante tomarlos recién exprimidos, ya que la vitamina C se oxida rápidamente.

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Marta Gámez

Directora Técnica de Grupo NC Salud

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