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Posts tagged ‘vino’

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Cuidar la línea y salir de tapas es compatible

Las tapas son una de las costumbres españolas que más se conocen en todo el mundo y no distingue estaciones. Salimos a tapear en verano, primavera, otoño o invierno. Da igual. Este pequeño aperitivo, tan variado según la geografía, es bienvenido todos los días del año. La pregunta es ¿puede ser compatible salir de tapas y cuidar la línea?

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Usos del vino en la cocina

En ciertos momentos hay que utilizarlo en la cocina para marinar, caramelizar o para la elaboración de algunas salsas. Mas…

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Disfruta de un tapeo saludable este verano

Escoge las bebidas y alimentos adecuados sin preocuparte de la báscula.

Las altas temperaturas inauguran la época del tapeo en las terrazas de toda la península, una de las prácticas más deseadas y esperadas del verano. Son muchas las personas que encuentran dificultades para compaginar estas actividades de ocio con el mantenimiento de una adecuada alimentación que no repercuta en el aumento de peso o la potenciación de la retención de líquidos.

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El vinagre, uno de los condimentos más usados en la cocina

Proporciona a los alimentos un sabor y un aroma particular. Existen varios tipos según el uso que se le dé en la cocina: Mas…

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El gran aliado de la proteína, El Faisán

Existen dos tipos, el de granja y el salvaje ya que está en peligro de extinción.

El salvaje se cría en libertad y su carne es característica por tener un sabor más fuerte, pero es menos pesada que el que se cría.

El de granja presenta un mayor contenido en proteínas y una menor cantidad de grasas.

Su contenido en sodio es bajo, lo cual es ideal para personas hipertensas. Contiene una importante cantidad de fósforo ideal para fortalecer los huesos y vitamina B, esencial para el crecimiento y la producción de glóbulos rojos.

Admite diferentes preparaciones como asado, braseado, a la cazuela y relleno aromatizado con vino.

Combina muy bien con setas, manzanas y cebolla.

Consejo Nutrición Center:

Recomendamos que se utilicen ejemplares carnosos, con las garras blandas y las patas flexibles sin roturas.

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