La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) celebra hoy el Día Mundial de la Alimentación. Y desde Nutrición Center, queremos aprovechar este día para recordar la importancia de una alimentación equilibrada y saludable para una buena calidad de vida.

Este año el lema del Día Mundial de la Alimentación es “Sistemas alimentarios sostenibles para la seguridad alimentaria y la nutrición”. Los sistemas alimentarios son la forma en que producimos, comercializamos y consumimos los alimentos. Todo esto influye tanto en el medio ambiente como en la capacidad de otras personas para acceder a dietas saludables.

La importancia de la alimentación para nuestra salud:

Una alimentación suficiente y equilibrada es fundamental para una buena salud. Una mala alimentación puede reducir la inmunidad, aumentar la vulnerabilidad a las enfermedades o alterar el desarrollo físico y mental.

En los países desarrollados, las principales causas de muerte están relacionadas con una alimentación incorrecta (enfermedades coronarias, accidentes cerebrovasculares, diabetes, arteriosclerosis, etc.). Mientras tanto, en los países en vías de desarrollo el hambre y las carencias nutricionales siguen siendo motivo de preocupación.

Hoy en día cerca de 870 millones de personas en el mundo sufren desnutrición crónica.
Para hacer frente a la malnutrición, los sistemas alimentarios tienen que cambiar y los compradores tenemos que aprender que nuestros hábitos afectan a los agricultores y al medio ambiente.

Día Mundial de la Alimentación, FAO:

http://www.fao.org/getinvolved/worldfoodday/home/es/

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Marta Gámez

Directora Técnica de Grupo NC Salud