Snacks saludables para este verano
Para que el comer entre horas sea algo llevadero y sano, aquí os vamos a dar algunos snacks o bocaditos para que te sea todo mucho más fácil al elegir tu tentempié: Mas…
Deja de llorar cortando cebolla
Para empezar debemos de tener un cuchillo y una tabla en buen estado.Evitaremos las lágrimas en primer lugar eligiendo bien la cebolla en el mercado, que sea de calidad, con un buen punto de maduración, no muy grandes y si la piel es fina mejor para pelarlas. Mas…
Trucos para hacer una buena paella
Tiene sus secretos para su elaboración, desde un buen arroz hasta el tiempo de cocinado o el fuego que se debe usar. Mas…
Manzanas Asadas: trucos y elaboración
Hay que saber elegir la variedad idónea y además cómo combinarla para obtener un resultado exquisito. Mas…
El vinagre, uno de los condimentos más usados en la cocina
Proporciona a los alimentos un sabor y un aroma particular. Existen varios tipos según el uso que se le dé en la cocina: Mas…
Coles de Bruselas: Trucos para cocinarlas
Si las compramos frescas, debemos colocarlas en el lugar menos frío de la nevera. Hay que taparlas pero en recipientes que no sean de plástico ya que se oscurecen.
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La chirimoya, protectora de tus defensas
Contiene una pulpa refrescante, muy aromática y su sabor es una mezcla entre piña, plátano y pera, es una combinación de las tres. Mas…
El gran aliado de la proteína, El Faisán
Existen dos tipos, el de granja y el salvaje ya que está en peligro de extinción.
El salvaje se cría en libertad y su carne es característica por tener un sabor más fuerte, pero es menos pesada que el que se cría.
El de granja presenta un mayor contenido en proteínas y una menor cantidad de grasas.
Su contenido en sodio es bajo, lo cual es ideal para personas hipertensas. Contiene una importante cantidad de fósforo ideal para fortalecer los huesos y vitamina B, esencial para el crecimiento y la producción de glóbulos rojos.
Admite diferentes preparaciones como asado, braseado, a la cazuela y relleno aromatizado con vino.
Combina muy bien con setas, manzanas y cebolla.
Consejo Nutrición Center:
Recomendamos que se utilicen ejemplares carnosos, con las garras blandas y las patas flexibles sin roturas.