Por sus propiedades nutritivas y sabor, es adecuada en todas las etapas de la vida.

Contiene una enzima, llamada bromelina, que ayuda a digerir las proteínas, por lo que resulta un postre ideal para facilitar la digestión.

Por su aporte en vitamina C, están recomendadas a personas que no toleren los cítricos, ofreciendo un gran aporte en la etapa del crecimiento, embarazo y lactancia materna.

Su contenido en fibra es alto por lo que aporta un efecto laxante.

Previene o mejora el estreñimiento y contribuye a reducir el colesterol en sangre.

Se consume generalmente fresca, sola o en macedonia. Va muy bien con sabores salados como el cerdo o el pato.

Consejo Nutrición Center:

Ya que llega el verano vamos a ofreceros esta receta tan digestiva y refrescante http://www.dietachannel.tv/timbal-de-pina-con-freson-a-la-menta/

Pablo Caceres

Chef Grupo NC Salud