Día a Día: Los beneficios nutricionales del café
Cuando hablamos del café lo primero que pensamos es en la cafeína, y lo asociamos inmediatamente a excitación y nerviosismo. Pero el café tiene muchas propiedades beneficiosas para nuestra salud:
- Es antioxidante (por sus polifenoles), por lo que ayuda a combatir los radicales libres.
- Posee vitamina B3, un nutriente muy importante para el metabolismo general, y para el crecimiento.
- Contiene oligoelementos que nuestro cuerpo necesita para mantenerse saludable (sodio, calcio, hierro, fósforo y potasio).
Además tiene muy pocas calorías, si controlas el azúcar que le añades.
El café, tomado con moderación, no solo es bueno, sino que puede ser muy saludable.
¿Qué tal empezar el lunes con un café calentito que te despierta y además te activa física y mentalmente?
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Marta Gámez
Directora Técnica de Grupo NC Salud
El cafe a media tarde a las 5 tomar un vaso de cafe es muy saludable
Nerea
21 octubre, 2013
el cafe es muy saludable tomar cafe por las tardes
Nerea
21 octubre, 2013
Que diferencia hay entre el cafe normal i el cafe soluble
Gracias
Carme
21 octubre, 2013
Hola Carmen,
El Café soluble: es el que se obtiene eliminando el agua, puede ser natural, torrefacto o mezcla.
El Café de tueste natural: es el que se obtiene al someter al café verde o al grano crudo a la acción de calor hasta que adquiere su aroma y color característicos.
El Café torrefacto: es el café tostado, en grano, con adición de sacarosa o glucosa antes de finalizar el proceso de tostado, en una proporción máxima del 15%.
El Café de mezcla: es el obtenido a partir de la mezcla de café natural y torrefacto.
El Café descafeinado: su contenido máximo en cafeína es de 0,12% en café en grano o molido y 0,3% en uno soluble.
Como puedes ver, nutricionalmente podríamos decir que el café torrefactado soluble sería el más calórico.
Un saludo.
Melina De Senna
21 octubre, 2013
Yo estoy en proceso de dieta y a veces, a media tarde no me apetece una fruta o un yogur + infusión, (que es lo que me han mandado) sino un café. Yo lo tomo con leche desnatada y stevia desde hace mucho tiempo. Hay algún problema por cambiar la infusión o fruta por el café? Gracias
rocio
8 noviembre, 2013