Día a Día: ¡Más sano que una pera!
La pera es rica en agua lo que hace ser una fruta muy beneficiosa para dietas de adelgazamiento y especial para mantener la línea.
Aporta potasio, especial para dietas de pérdida de peso por su alto contenido en fibras y agua.
El ácido cítrico que le da el sabor ácido tiene propiedades antiinflamatorias, las cuales desinflaman la mucosa intestinal en caso de existir diarreas.
Por su alto contenido en hidratos de carbono y sodio, y tiene un índice glucémico bajo, por lo que de forma controlada la pueden tomar personas diabéticas .
La fibra también favorece la eliminación del colesterol y la regulación del tránsito intestinal.
Los glóbulos rojos salen fortalecidos gracias al hierro que aporta la pera.
Se pueden combinar en ensaladas con endivias, con queso de cabra o azul, con embutidos o con frutos secos.
También se realizan sopas frías y platos tanto dulces como salados, siendo uno de los fuertes los de caza o pato.
Consejo Nutrición Center:
Se aconseja que se laven muy bien, sobre todo si se va a consumir crudas.
Inclúyela en tu dieta nutricional de forma sana con esta receta:
http://www.dietachannel.tv/peras-con-jamon-al-horno/
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Pablo Caceres
Chef Grupo NC Salud
Entiendo que si es una fruta rica en agua no puede ser muy energética, y si es rica en hidratos de carbono y sodio no puede ser recomendada para personas con diabetes y HTA, no?
SOFIA
2 abril, 2014
Tradicionalmente se pensaba que personas con ciertas patologías, no podían tomar frutas pero no es así. Hay que saber controlar la cantidad de azúcares y saber cómo combinarlos.
La pera es sobre todo rica en agua y fibra. Además contiene azúcares y sodio. Este alimento es muy saludable y de bajo índice glucémico. Como siempre, agradecemos su apreciación.”
Pablo Caceres
3 abril, 2014