Existen 2 grupos de carnes para estas fiestas que contienen una alta calidad de proteínas porque incluyen todos los aminoácidos esenciales, siendo unos de los pilares fundamentales de la alimentación.

• Carnes blancas: Son las de aves como pollo, gallina, pavo, avestruz y el conejo. Estas carnes poseen un alto contenido de proteínas escasas de grasas.

Una de nuestras recetas estrellas para estos días es el pollo relleno de pavo http://www.dietachannel.tv/pollo-relleno-de-carne-de-pavo/.

• Carnes rojas: Son más ricas en grasas por lo que se aconsejan que se consuman de manera ocasional. Entre las más saludables están el buey y la ternera.

No dejes de cocinar esta ternera a la parrilla que ha preparado nuestro Chef http://www.dietachannel.tv/pollo-relleno-de-carne-de-pavo/ .

Consejo Nutrición Center:

Para acompañar estas carnes tenemos esta rica ensalada http://www.dietachannel.tv/ensalada-de-berros/ .

Pablo Caceres

Chef Grupo NC Salud