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Posts tagged ‘cebolla’

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La Histamina, en su justa medida

Cuando comemos buscamos obtener energía, bienestar y placer. Sin embargo, a menudo los alimentos que nos atraen poseen un lado oscuro. Algunos se relacionan, por ejemplo, con una excesiva presencia en los tejidos de histamina.

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Estimula tus defensas y alivia tu garganta con la alimentación

Agua templada con jugo de limón alivia la irritación de garganta.

Los cambios bruscos de temperatura, las bebidas demasiado frías y las estaciones más gélidas, entre otros, debilitan al sistema de defensas de nuestro organismo (inmunológico) y como resultado en esta época del año es el incremento de personas con la garganta irritada. Es el momento, por tanto, de empezar a estimular las defensas a través de la alimentación.
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Deja de llorar cortando cebolla

Para empezar debemos de tener un cuchillo y una tabla en buen estado.Evitaremos las lágrimas en primer lugar eligiendo bien la cebolla en el mercado, que sea de calidad, con un buen punto de maduración, no muy grandes y si la piel es fina mejor para pelarlas. Mas…

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Día a Día: Sopas saludables NC

Los alimentos que se escogen para cocinar una sopa consiguen que, además de saludable, sea también terapéutica. Mas…

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Día a Día: Cómo hacer un buen caldo de pescado o “fumet”

Los ingredientes son los siguientes: espinas, cabezas o despojos limpios de pescados. Las espinas que más se utilizan son las de merluza, rodaballo, lenguado, rape, congrio y bacalao. Mas…

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Día a día: Cómo hacer que los guisantes te gusten…

Los guisantes como una legumbre más, por su compendio nutritivo (carbohidratos, proteína vegetal, fibra, oligosacáridos, variedad de vitaminas, minerales y antioxidantes) son alimentos equilibrantes de la dieta e imprescindibles en los menús.

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