Posts tagged ‘guisos’
Día a Día: Cómo hacer un buen caldo de pescado o “fumet”
Los ingredientes son los siguientes: espinas, cabezas o despojos limpios de pescados. Las espinas que más se utilizan son las de merluza, rodaballo, lenguado, rape, congrio y bacalao. Mas…
Día a Día: Una hierba muy nutritiva “El cilantro”.
El cilantro es un alimento que nos aporta grandes beneficios, nuestros nutricionistas suelen aconsejarlo para perder peso, sus nutrientes y propiedades son: Mas…
Día a Día: Especias que enriquecen tu digestión
Los platos se deben condimentar con moderación. Hay que añadirlas con mucho cuidado hasta alcanzar el punto deseado. Usadas con control ayudan a mejorar la digestión y su uso permite la disminución de la sal en las comidas. Mas…